Assistant Head Chef

QUILL Dinamis · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 25.000.000 per month
QUILL Dinamis mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang menarik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengaturan stok.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar dan prosedur yang ditetapkan.,Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.,Mengembangkan dan mengoptimalkan resep untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.,Memantau dan memastikan pemenuhan standar kebersihan dan higiene di dapur.,Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku.,Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan menu khusus jika diperlukan.,Membuat laporan dan analisis mengenai kinerja dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner (diutamakan).,Memahami dan mampu mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang perencanaan menu dan pengelolaan stok bahan baku.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat laporan yang jelas dan akurat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dan mengembangkan resep.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait