Head Chef

PT Terang Maha, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi di Tenggarong, kami menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 23.000.000 hingga Rp 31.000.000 per bulan.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan strategi untuk mengembangkan menu kami dan meningkatkan kualitas layanan kami.

Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu restoran.
• Membuat rencana dan strategi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan.
• Melatih dan mengelola tim chef.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
• Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan pemasok untuk meningkatkan kualitas bahan baku.
• Mengawasi dan memastikan standar keamanan makanan dan higiene.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional terkait.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.
• Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen operasional dan keuangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait