Head Chef

PT Gading Indah · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month

PT Gading Indah adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan menciptakan menu yang menarik dan inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan standar kuliner di Tenggarong, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Menciptakan menu yang menarik dan inovatif sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Memantau persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaannya.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan protokol kesehatan.
  • Melaporkan langsung kepada General Manager.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang atau restoran kelas atas.
  • Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memimpin.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.
  • Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan berbahasa Inggriskemampuan manajemen timkemampuan analisiskemampuan berkomunikasikemampuan problem solving
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait