Senior Sous Chef

PT Cakrawala Melati · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Cakrawala Melati, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan yang tinggi. Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dan chef lainnya.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan memastikan standar higienis terpenuhi.,Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Kompetensi Pelatihan (SKP) dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.,Memiliki pengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan manajemen tim dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikPengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienisKemampuan analisis dan pengambilan keputusanPengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan bakuKemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tren baru
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait